「都会の狭いベランダや庭でもバーベキューはできる」

今回は意外にもビーフとチリソースが合うことに気が付かされる「ビーフBBQチリソースステーキ」の作り方を紹介します。

【材料】
★Part1（ビーフステーキ）
①牛ステーキ肉：300g以上（ある程度ボリュームがあった方が楽しいので）
②黒コショウ：適量

★Part2（BBQチリソース）
①BBQソース：15ml（大さじ1）
②チリソース：30ml（大さじ2）
③みりん：30ml（大さじ2）
④チューブにんにく：3cm

【作り方】
●Part1●
1. 材料①に材料②をシーズニングする。
2. 予め火を起こしておいた無煙バーベキューグリル「ロウリュ」に入れて蓋をして8~10分焼く。
3. お肉の中心温度が60℃くらいになるくらいまで焼けたら、引き上げてアルミホイルで包んで約5分休ませる。Part1はこれで完了。

●Part2●
1. 材料①～④を混ぜ合わせてPart1で調理したビーフステーキにかけて完成。

【ポイント】
★牛ステーキ肉は部位は何でもOKですがそれなりに厚みのあるものの方が食べ応えがあります！
★辛いのがお好きな方はタバスコを混ぜるのがオススメです！

美味しくて簡単なのでぜひお家バーベキューで作ってみてください。
これからも無煙バーベキューグリル「ロウリュ」をよろしくお願いします。