「都会の狭いベランダや庭でもバーベキューはできる」

今回は焼いても食べても楽しい「手羽先のBBQソース焼き」の作り方を紹介します。
※余談ですが私は手羽先が大好きです。

【材料】
①手羽先：お好みの量
②塩：適量
③白胡椒：適量
④バーベキューソース：適量

【作り方】
1. 手羽先に材料②&③をシーズニングする。
2. 予め火を起こしておいた無煙バーベキューグリル「ロウリュ」に入れて蓋をして8分焼く。
3. 手羽先の表面が焼けたら材料③を両面に塗り、再度蓋をして5分焼く。バーベキューソースが良い感じに焦げたら、引き上げて完成。
※お肉の中心温度が73~75℃以下の場合は追加で焼いて下さい。

【ポイント】
★下味の塩は薄めがオススメですが、コショウは濃いめがオススメです。
★バーベキューソースは軽く焦げるくらいが美味しいです。
★バーベキューソースにタバスコを入れるとピリッとして美味しいです。

美味しくて簡単なのでぜひお家バーベキューで作ってみてください。
これからも無煙バーベキューグリル「ロウリュ」をよろしくお願いします。