「都会の狭いベランダや庭でもバーベキューはできる」

今回はついパスタと一緒に食べたくなる「鯛のジェノベーゼソース包み焼き」の作り方を紹介します。

【材料】
①鯛：1尾
②オリーブオイル：30g（大さじ2）
③ジェノベーゼソース：30g（大さじ2）
④きざみニンニク：15g（大さじ1）
⑤クレイジーソルト：適量

【作り方】
1. オリーブオイルをアルミホイルにかけてから鯛をのせ、クレイジーソルトをトッピングする。
2. ジェノベーゼソースときざみニンニクをトッピングしアルミホイルで更に包む。
　※アルミホイルは破れるのを防止するために2~3重にして包む。
4. 予め火を起こしておいた無煙バーベキューグリル「ロウリュ」に入れて蓋をして30分焼く（炭の上に直接置くなら10~15分で十分）。

【ポイント】
★鯛は真鯛でなくても十分美味しいです。小さいサイズのものがオススメ！
★きざみニンニクは多めがオススメ！ちなみにメーカーは桃屋がオススメ！
★アルミホイルが破けると台無しになってしまうので必ず2~3重にしましょう。
★最後にフレッシュバジルをトッピングするとより香りが際立ちます！
★ソースを残しておいて〆にパスタをいれても美味しいです。

美味しくて簡単なのでぜひお家バーベキューで作ってみてください。
これからも無煙バーベキューグリル「ロウリュ」をよろしくお願いします。