手羽先のゴマ油風味焼き

「都会の狭いベランダや庭でもバーベキューはできる」

今回は何本でも食べれてしまう「手羽先のゴマ油風味焼き」の作り方を紹介します。
※改めてですが私は手羽先が大好きです。

【材料】
①手羽先:お好みの量
②塩:適量
③白胡椒:適量
③ゴマ油:適量(手羽先5本に対して最低でも大さじ1)

【作り方】
1. 材料①~④を大き目のボウルに入れ混ぜ合わせる。
2. 予め火を起こしておいた無煙バーベキューグリル「ロウリュ」に入れて蓋をして12~15分焼く。
3. 手羽先の表面が良い感じに焦げたら、引き上げて完成。
お肉の中心温度が73~75℃以下の場合は追加で焼いて下さい。

【ポイント】
★ゴマ油はとにかく多めに使いましょう。
★仕上げにレモン汁を絞ってかけても美味しいです。

美味しくて簡単なのでぜひお家バーベキューで作ってみてください。
これからも無煙バーベキューグリル「ロウリュ」をよろしくお願いします。